行業新聞
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吉野家蔬菜沙拉換包裝 套餐漲價一元繼真功夫漲價后，昨天開始吉野家也上調了部分產品價格，漲價幅 度為 1 元。 昨天，記者在西單大悅城的吉野家發現，原價 26 元的中碗招牌牛肉飯套餐，現已上漲為 27 元。 據銷售 人 員介紹，昨天開始吉野家全面更換蔬菜沙拉包......
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揚州部分餐飲企業拒絕刷卡消費
最近有不少市民撥打本報熱線反映，市區一些餐飲企業不知何故，以各種理由拒絕刷卡，一些餐企甚至表示直接支付現金可以優惠一些費用。餐企為何“婉拒”市民刷卡？“拒刷”的背后隱藏著什么秘密？連日來，記者對此進行了采訪調......
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肯德基默認"老油中添加新油"
據《勞動報》報道，前天下午，市食藥監部門對上海肯德基餐廳的一家門店進行了執法檢查，經過對其一鍋已使用了 3 天的炸雞油檢測，其廢油棄物指標略低于臨界標準。不過，工作人員默認了其在老油中混入新油的做法。對此食監部門......
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油鍋起火廚師長情急用水潑
7 日中午 12 時許， ( 青島 ) 大堯一路與寧夏路路口附近的一家飯店，一位廚師長在廚房內工作時，油鍋突然起火，廚師長用水去潑，沒想到火越潑越大，最后將飯店廚房燒毀，廚師長胳膊也被濺出的熱油燙傷。目前公安、消防和安監......
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肯德基一餐廳發生爆炸
“ 任丘市內一個肯德基餐廳內，很多人就餐時突然一陣巨響，好像是爆炸了。”安女士給本報打來電話說 。 記者接到報料后核實確定， 7 日 14 時許，滄州市任丘華北油田購物廣場一樓的肯德基餐廳內發生爆炸。 當地一位居民介紹，......
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廣東中山曝光13家地溝油餐館
[ 摘要 ] 近日，中山市相關部門答復了政協委員韓延星《關于加強中山市地溝油管理的建議》。答復中介紹說，中山市市食品藥品監管部門從 2010 年 8 月 16 日承接餐飲服務食品安全監管職能起至 2011 年 5 月 31 日，共處理 24 宗......
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廣州酒家“天極品”加速布局高端市場
[ 摘要 ]“ 天極品 ” 店是廣州酒家集團匯聚 76 年餐飲底蘊，整合全集團資源、不斷進行經營創新的全新品牌店，力求為消費者創造更加完美的體驗和享受。 “ 天極品 ” 店的迅速布局也充分顯示出廣州酒家集團對高端商務宴請市場......
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香港“金牌小龍”入滬 與臺灣鼎泰豐打擂
[ 摘要 ] 向來有香港“小籠包天王”之稱的知名餐飲連鎖品牌“金牌小龍”正式進駐上海，位于南京西路仙樂斯廣場的首家店日前正式開業 。 上海的小籠包愛好者又多了一處新選擇了。向來有香港“小籠包天王”之稱的知名餐飲連鎖品......
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走火入魔的“海底撈”或造成經營危機發表
[ 摘要 ] 海底撈以其近乎“變態”的服務而出名，在等候區每桌不僅有五子棋、飛行棋等游戲提供，同時還有免費飲料及小食，甚至提供美甲服務。就餐期間，服務員會提供皮筋、手機套等物品。此外，在廁所門口，海底撈員工為顧客開......
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小肥羊榮獲2011年度“內蒙古最佳企業公民”稱號
[ 摘要 ] “ 2011 ?內蒙古企業公民論壇暨首屆內蒙古最佳企業公民頒獎盛典”在內蒙古呼和浩特圓滿落幕。小肥羊憑借其在企業社會責任方面的出色成績，被評為 2011 年度“內蒙古最佳企業公民”稱號 。 7 月 25 日，由中國社會工......