行業新聞
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餐飲業使用罌粟殼可判刑來源：新華報業網 衛生部前日發出通報，將罌粟殼等64種可能違法添加的非食用物質和22種易濫用食品添加劑品種列入“黑名單”重點監控。專家說，今后餐飲業使用罌粟殼的話，重者將被判刑。 一直以來，火鍋界有個半公開的“潛規......
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安徽推出“中小餐館幫扶工程”
近日，安徽省餐飲行業協會發布“安徽省中小餐館幫扶工程實施方案”，這個方案主要針對中小餐館在發展中存在的問題和頑癥：一是頻臨倒閉或已經倒閉的“關門店”怎么辦？二是環境差、菜肴差、服務差、管理差、效益差的“五差店......
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北京快餐市場需求大 平均每天近1000萬人訂購快餐
據相關數據顯示，北京平均每天有近1000萬人次選擇外賣快餐服務，針對白領配餐的公司有上千家，除了傳統的快餐行業之外，多方力量也開始角逐這塊市??近日，位于光華路的華聯BHG針對周邊白領推出了快餐業務，BHG光華路店市場......
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關于印發餐飲服務食品安全專家管理辦法的通知
國食藥監食[2011]293號 各?⒆災吻⒅畢絞屑靶陸ㄉ璞攀稱芬┢芳嘍焦芾砭鄭本┦形郎幀⒏＝ㄊ∥郎泄稱芬┢芳於ㄑ芯吭海?為規范餐飲服務食品安全專家的遴?⒐芾硨頭瘢浞址⒒硬鴕袷稱釩踩業淖......
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2011中國（銀川）清真美食旅游文化節落幕
來源：中烹飪 7月11日下午，歷時4天的2011中國（銀川）清真美食旅游文化節（以下簡稱“美食旅游文化節”）圓滿落幕。原商業部副部長、中國烹飪協會名譽會長張世堯，銀川市領導崔波、孫榮山、王儒貴、楊柳等，中國烹飪協會副會......
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中國銀行強勢介入 85度C自破陳規
轉自：中國吃網 臺灣的時尚面包店85度C8年來一直堅守著這樣的規定，每年85度C的店慶日（公歷8月5日），全場八五折。記者獲悉，由于中國銀行的強勢介入，85度C放下身段，堅守幾近8年的規定，已告失守。 據媒體報道顯示，85度C......
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電商搶灘服務業 餐飲優惠券時代來臨
轉自：中國吃網 近期，電子商務企業紛紛聯手知名餐飲企業，借助電子優惠券業務搶灘餐飲服務業。餐飲電子優惠券從最初的網站下載和優惠券打印機打印，已經發展到手機客戶端隨時隨地下載。餐飲電子優惠券呈現出井噴態勢，宣告著......
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冬至大過年 大眾餐飲受熱捧高端餐飲遇冷來源：廣州日報 [ 摘要 ] 冬至大過年在廣州人觀念中根深蒂固，昨日冬至，廣州城中大眾化酒樓生意火爆，有意思的是，一些連鎖品牌酒樓，如廣州酒家、炳勝的各家分店則呈現出新老城區 “ 冷熱不均 ” 的現象。 昨日冬至，廣州城......
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肯德基道歉:將在全國所有餐廳明示豆漿做法
在不到一周的時間內，繼味千拉面之后肯德基也向消費者道歉了。 13 日晚間，肯德基發出了一封關于醇豆漿致消費者的公開信，除了 “ 深表歉意 ” 還宣布會在全國所有餐廳公告欄內明確告知醇豆漿由肯德基專用豆漿粉調制而成。隨......
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成都300家火鍋店簽協議 "口水油"將流向工業行業
8 月 12 日 下午 ， 成都市餐飲行業 - 火鍋業食品安全工作會議在成都金牛賓館召開 。 成都市餐飲同業公會聯合成都市消費者協會共同召開成都市餐飲行業 - 火鍋業食品安全工作會議。成都市食安辦、食藥監局、工商局、商務局、質......