行業新聞
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餐飲業將迎來一場信息化管理革命我國飲食文化源遠流長、餐飲業發達，是國民經濟快速增長的重要支撐之一。隨著科學技術的發展，餐飲走信息化發展道路是適合時代發展的要求，餐飲業將迎來一場信息化管理革命。 工業和信息化部中小企業司副司長許科敏、中國烹飪......
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小肥羊即將入駐第26屆世界大學生夏季運動會文化園
來源：廣州視窗 小肥羊 第 26 屆世界大學生夏季運動會 小肥羊繼去年出色完成世博會供應服務工作后，將又一次代表內蒙古餐飲業，作為其中唯一一家中式餐 企業入駐 2011 年第 26 屆世界大學生夏季運動會 “ 文化園 ” 。 記者從......
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中國廚鄉再飄香 美食之都煥新彩
來源 烹協網 食在廣州，廚出鳳城。美食素來為順德一大城市名片，在此舉辦的中國嶺南美食文化節已成品牌。昨日，記者從第六屆中國嶺南美食文化節新聞發布會現場獲悉，今年的活動將于7月正式啟動，至10月中旬結束，持續近3個月......
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首家“必勝客綠色小超人主題餐廳”在京揭幕
來源：中國環境報 京城首家“必勝客綠色小超人主題餐廳”近日正式揭幕。大學生志愿者們帶領來自呼家樓小學的首批“必勝客綠色小超人”在這里開始了一?盎志鈑蝸貳薄?記者在現場看到，已經畢業的“小超人”張春雨畫的手絹是......
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餐飲藍皮書：“十二五”餐飲產業轉型在內外雙重推動下前行
中國餐飲產業發展報告（2011）中國烹飪協會、中國社會科學院財貿所和社科文獻出版社25日在北京聯合發布的《2011餐飲藍皮書》認為：在經濟平穩較快增長、收入水平不斷提高的前提下，2011年乃至“十二五”時期仍然是餐飲業發展......
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麥當勞將推環保制服 舊衣服成原料
來源：網易 根據報道，裝備再用機構（Worn Again）將與英國Wayne and Gerardine Hemingway設計室合作，他們計劃創建一個封閉循環系統，為麥當勞設計了一款新的生態友好工作服。蓬勃發展的倫敦基地將為85000名快餐連鎖店員工，......
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COSTA咖啡中國區迎來第100店 星巴克面臨挑戰
來源：21世紀經濟報道 目前國內市場上，COSTA咖啡擴張速度穩阿居第一，每周有2到3家新店開張。在中國市場上，COSTA采取了“貼身”戰術，幾乎每家門店都緊鄰星巴克。梅斯表示，COSTA不同于星巴克，“我們是第一家把頂級的手工......
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湘鄂情承諾確保食品安全衛生
來源：新華網 近日，在公眾緊繃的食品安全神經下，“北京市動物衛生監督所曝光上半年14家違法企業名單”一事引起了消費者的關注。對此，北京湘鄂情股份有限公司向記者表示，被查豬肉有供貨單位“北京資源亞太食品有限公司”（......
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全聚德就銷售無證肉首次公開致歉
來源：北京青年報 記者獲悉，昨日全聚德就銷售無證肉首次向社會公開致歉，并以針對方莊店進行整頓。記者昨天下午在方莊店看到，菜譜上原本有兩道帶驢肉的菜已經停售。 近日，全聚德就方莊店售賣無有效檢疫證明肉食品的情況向......
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中國火鍋節暨北京火鍋美食文化節將在京舉辦
來源：中國經濟網 今夏，在人們飲冰喜涼的時節，一把“火”卻燃燒了人們的內心，火鍋的熱度沒有因為盛夏的來臨而銳減，相反，一屆中國火鍋節暨北京火鍋美食文化節，讓夏日迸發出更加火熱的激情，邀請人們揮灑對傳統飲食文化的......