行業新聞
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改名后，喜茶又被抄了，餐飲業的山寨風還要吹多久？昨天，喜茶在北京召開發布會，宣布了自己的進京戰略。 然而，早在一個月前，就有北京網友在朋友圈中曬出自己買到的“喜茶”照片，并附文字表示自己終于在北京買到了紅極一時的喜茶。 但很快就有人指出，正牌喜茶當時在北京還......
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小龍蝦成為廈門宵夜主角，餐館一天可賣兩三百斤小龍蝦深受宵夜族喜愛。 經營小龍蝦的店一個挨著一個，有的干脆以“麻辣小龍蝦”作為店名。近日，記者走訪明發商業廣場，視野里滿滿是“小龍蝦”三個字。這個夏天，小龍蝦人氣已不亞于燒烤和烤魚，成為宵夜主角。 到處可見啃......
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沒電腦沒wifi，這家92歲的餐廳也快活不下去了？做百年老店還是做百年品牌？其實可以選擇的話，很多人都希望能既做百年老店又做百年品牌。不過，百年老店真的不容易，很難比如美國的這家92年的餐飲老店…… 據英國《每日郵報》6月21日報道，紐約最后一家家庭經營餐館——萊......
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“餐飲屆奧斯卡”今日揭曉 120家各類餐企分獲獎項6日，由中國烹飪協會、中國經濟報刊協會、中國經濟網、北京商報社共同舉辦“2016年度中國餐飲業十大品牌評?被疃浣筆⒌湓詒本┚儺小Ｍ嘉桶浣畢殖 ?中國經濟網北京5月6日訊（記者 韓肖）作為中國烹飪協會30周年系列活動......
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船歌魚水餃借力口碑進行精準營銷，讓流量變資產運營節奏的輕重緩急，有著“青島海鮮水餃第一品牌”之稱的船歌自有分寸。 在言必提市場份額的餐飲業，線下年銷售額已達數億元的船歌，并不急于把蛋糕做得更大——創立8年，全國僅38家門店，且只集聚華北華中兩地。曾經有回味......
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布局休閑餐飲 全聚德要開始“曲線轉型”全聚德方面表示，未來企業將繼續開發其他休閑餐飲新業態，以推動品牌擴張。 全聚德擬收購廣式餐廳湯城小廚，對于老字號全聚德來說，新業態和多品牌才能為其停滯不前的業績注入新活力，而定位年輕休閑餐飲的湯城小廚恰好符合其......
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十年賣出上億條魚日進斗金 這個賣魚郎低調成迷卻是成都餐飲大牛江俠是誰? 在創立冷鍋魚之前，他從沒想過要改變一個行業。小時候家里窮，當大多數同學立志成為科學家、醫生、明星，他的夢想是當老板。 源于對夢想的執著追求，他年紀輕輕，從做冷鍋魚起家，橫跨火鍋、中餐、串串香等眾多餐飲......
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在這快的恨不能飛起的時代，這家快餐店依然幾十年不變美國有個賣漢堡的快餐店菜單上就三種漢堡可選，且熱衷于讓顧客苦等，如此經營非但不倒閉，顧客們還特別心甘情愿來排隊，等三小時都覺得值。去年去悉尼開快閃店，還沒開賣就有幾百人排隊，逼得店家發手環實施“一人一個”的限......
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時隔八年 餐飲企業再登A股以生產月餅聞名的廣州酒家周四將發行，這意味著餐飲企業在A股上市再次破冰——自更名*ST云網的湘鄂情2009年11月上市后，時隔8年A股才迎來又一家餐飲企業。因為廣州酒家IPO之路長達7年，公司連續6年的收入與利潤也因此公開，從......
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“夜宵妖精”小龍蝦一個夏天賣1000億？周黑鴨密謀兩年入局！前陣子，天貓小龍蝦館在京開館。來自中國重慶的“網紅”——大胃王密子君和來自烏克蘭的壯漢尼克比賽吃蝦，看看誰才是真正的大胃王。最后，密子君以吃下40斤小龍蝦取勝。活動營銷大勢之下，“夜宵妖精”小龍蝦又火了一把！ 可......