行業(yè)新聞
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百勝餐飲集團(tuán):對(duì)中國市場更加充滿信心“對(duì)于百勝全球餐飲集團(tuán)而言，中國無疑是我們最引以自豪的市?Ｗ?987年第一家肯德基餐廳落戶北京前門，百勝在中國的輝煌歷程由此展開”，百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部總裁蘇敬軾說。 23年來百勝在中國保持快速穩(wěn)定發(fā)展，旗下肯德......
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星巴克已經(jīng)成為“過度消費(fèi)”的代名詞
2008年1月，霍華德 舒爾茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），當(dāng)時(shí)，他還沒有意識(shí)到，自己的處境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛時(shí)期，曾經(jīng)創(chuàng)下一天開業(yè)7家分店的記錄，然而，隨著大規(guī)模擴(kuò)張，其商業(yè)模式也開始遭遇挑戰(zhàn)。 ......
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麥當(dāng)勞中國5員工獲2009年度總裁獎(jiǎng)
五位總裁獎(jiǎng)得主與公司領(lǐng)導(dǎo)層合影 在近日舉行的麥當(dāng)勞2009年度總裁獎(jiǎng)的全球評(píng)選中，麥當(dāng)勞上海市場營運(yùn)總監(jiān)吳輝、財(cái)務(wù)部高級(jí)經(jīng)理嚴(yán)嘉、麥當(dāng)勞中國營運(yùn)部經(jīng)理馬瑾、法律部律師馬剛，天津市場的地產(chǎn)部經(jīng)理杜延松等五名來自麥當(dāng)勞......
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菲律賓最大速食公司廣西“買面”
業(yè)內(nèi)專家、力創(chuàng)餐飲管理咨詢首席顧問崔勇認(rèn)為：“以2009年百勝餐飲集團(tuán)入股小肥羊?yàn)闃?biāo)志，外國餐飲巨頭正在試圖以各種方式，在這個(gè)還未完全開發(fā)的市場中搶占先機(jī)�！� 快樂蜂“吞下牛肉面” 對(duì)于消費(fèi)者而言，快樂蜂或許很陌生......
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人才流失成京城餐飲發(fā)展最大挑戰(zhàn)
北京市商務(wù)委副主任束為指出，同國外知名餐飲企業(yè)相比，本市本土餐飲企業(yè)面臨專業(yè)人才缺乏和流失等挑戰(zhàn)。 隨著居民收入增加和外出就餐次數(shù)增多，京城餐飲消費(fèi)市場潛力巨大�！安惋嬍巧虅�(wù)接待消費(fèi)的主要內(nèi)容，據(jù)估計(jì)，餐飲消費(fèi)......
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“2010北京國際美食盛典”圓滿落幕
由北京市商務(wù)委員會(huì)和中國烹飪協(xié)會(huì)共同主辦的“2010北京國際美食盛典”于5月10日?qǐng)A滿落下帷幕。 此次活動(dòng)圍繞“品位健康美食，享受美好生活”的主題，致力于打造國際商貿(mào)中心，建設(shè)世界美食之都，先后舉辦了“南新倉國際美食......
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2009-2010年度中國優(yōu)秀特許加盟品牌公示
由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)主辦，歷時(shí)兩個(gè)月的“2009-2010年度中國優(yōu)秀特許加盟品牌”推選工作日前結(jié)束，桂花鴨、小肥羊、迪歐、象王連續(xù)三年獲得優(yōu)秀特許品牌后，榮獲行業(yè)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)“中國特許獎(jiǎng)”。蘇果、如家、21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)等十九......
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第12屆中國特許加盟展全聚德投資800萬
昨天，第12屆中國特許加盟展覽會(huì)在北京國際貿(mào)易中心開展。記者發(fā)現(xiàn)，218個(gè)國內(nèi)外特許品牌中，基本投資額最高的是全聚德，達(dá)800萬元。 為期三天的特許展昨天一開展就吸引了眾多投資者。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)秘書長裴亮表示，去年特......
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2009年度中國快餐50強(qiáng)
4月8日，中國烹飪協(xié)會(huì)在北京公布快餐業(yè)50強(qiáng)名單，前三甲被百勝、麥當(dāng)勞與德克士摘得。去年快餐50強(qiáng)企業(yè)總營業(yè)收入為598.8億元，占全國住宿餐飲業(yè)零售額3.3%。前五強(qiáng)中，僅有真功夫一家本土品牌入圍。 中國烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示......
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大家樂有望2014年在內(nèi)地開設(shè)200家店
各地經(jīng)濟(jì)回暖，消費(fèi)物價(jià)亦開始回升，投行麥格理早前就以成本上升為由，將大家樂的投資評(píng)級(jí)由“跑贏大市”降至“中性”。昨日，大家樂主席陳裕光接受路透訪問時(shí)表示，食材價(jià)格走高或令公司面臨加價(jià)壓力，去年肉價(jià)下跌，預(yù)計(jì)今......