行業(yè)新聞
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寧波餐飲業(yè)服務員陷入“常年缺”困境來源：網(wǎng)絡 春節(jié)已過去近兩個月，但甬城不少飯店、酒店的櫥窗上，招聘廣告仍非常顯眼。在列出的種種崗位中，服務員毫無例外地排在了第一位，需求的數(shù)量也最大。盡管給出的條件相對前些年要優(yōu)厚很多，但相當多的店家稱 “ 很難......
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上海規(guī)定食品安全舉報最高獎勵20萬
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 上海市食品安全投訴熱線“ 12331 ”于 3 月 29 日開通，此間民眾遇到食品安全類問題都可以直接撥打“ 12331 ”咨詢、投訴和舉報。 經(jīng)過三個月成功試運行，上海市食品安全投訴熱線“ 12331 ” 29 日正式開......
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滬餐廳熄燈點燭提前響應“地球一小時”
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 一年一度的“地球一小時”今晚將再次舉行，上海多家餐廳和旅游景點均在 29 日晚上進行燈光調(diào)試。 圖為 29 日晚 7 點，奔馳文化中心內(nèi)的一家餐廳熄滅燈光，顧客享受燭光晚餐 圖為世博園內(nèi)一軸四館將參加“......
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廚師哈佛開課的人生啟示
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 人們未能按自己的理想軌跡取得成功時 , 往往會怨天怨地 , 感嘆天不遂人愿。巴伯的成功經(jīng)歷則說明 , 人的理想、夢想的實現(xiàn)或許是不可預測的。 近來看到一篇文章 , 介紹美國哈佛大學聘用一名廚師為學子開課......
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蘇州啟動快餐業(yè)地方標準編制
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 為加快我市餐飲業(yè)食品安全保障體系建設(shè)進程，蘇州市將啟動《快餐企業(yè)的等級劃分和評定》地方標準編制。 昨天，記者從市快餐行業(yè)標準化與供應鏈建設(shè)會議上獲悉，為了讓市民吃到放心安全的食品，市快餐行業(yè)......
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LivingSocial推網(wǎng)絡外賣服務 收入與餐廳分成
來源：轉(zhuǎn)載 [摘要] LivingSocial是美國第二大團購網(wǎng)站，他們將于本周四推出網(wǎng)絡外賣服務“Takeout Delivery”。 北京時間3月29日消息，美國第二大團購網(wǎng)站LivingSocial周四將推出網(wǎng)絡外賣服務“Takeout Delivery”。用戶可從......
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肯德基是被監(jiān)管不力慣壞的洋品牌
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 中國食品安全問題之所以長期亂象紛呈，就是因為滋生于雜草叢生的市場環(huán)境。肯德基來到中國也是如此。 在肯德基尚未走出“豆?jié){門”之際，這家企業(yè)前員工和兼職員工日前又曝光很多讓人觸目驚心的衛(wèi)生問題—......
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烏市兩年建500個社區(qū)特色餐飲示范店
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 首府下月啟動特色餐飲進社區(qū)工作，兩年建 500 個社區(qū)特色餐飲示范店。 4 月底前，我市將啟動“特色餐飲進社區(qū)”工作，并用兩年時間完成 500 個“社區(qū)特色餐飲示范店”和“新疆名品馕店”示范建設(shè)，實現(xiàn)近......
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中國人均肉類消費60年增長近13倍
來源:網(wǎng)絡 國務院發(fā)展研究中心教授潘耀國在第五屆世界豬肉大會上介紹說，中國人均肉類消費比 60 年前增長近 13 倍。 潘耀國在世界肉類組織第五屆世界豬肉大會上說， 60 年前中國人年肉類消費平均水平是 4 公斤 ，上年全國人均......
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1-2月份國民經(jīng)濟主要指標數(shù)據(jù)發(fā)布 餐飲收入同比增長15.5%
3 月11 日 ，國家統(tǒng)計局發(fā)布1-2 月份國民經(jīng)濟主要指標數(shù)據(jù)，其中社會消費品零售總額繼續(xù)增長，餐飲收入同比增長 15.5% 1-2 月份，社會消費品零售總額 29018 億元，同比增長 15.8% ，比 2011 年 12 月份回落 3.3 個百分點。其......