行業新聞
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哈市第八屆美食節 烹飪大師顯絕活來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 8 月4 日 ，在哈市阿城區開幕的“ 哈爾濱市第八屆美食節暨阿城區首屆金源美食文化節 ” 上，一道道色香味俱全的菜肴令食客們大飽口福，市民在臺下吃得津津有味，臺上烹飪大師各顯其能。 口感鮮......
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田源雞楊素青：十年做大雞湯火鍋
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 據悉，到田源雞來吃火鍋的顧客， 100% 都是來喝湯的。田源雞的火鍋和其他火鍋不一樣，它的湯是可以喝到底的。從 10 年前的一家小店，發展到現在在北京擁有 20 多家店，中國吃網記者帶您揭秘田......
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餐飲企業如何取經小南國突圍上市
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 經過一年的磕磕絆絆， 7 月 4 日，小南國終于登陸港交所。俏江南能否成功突圍目前尚未可知，但小南國的成功能否成為中國餐飲企業對接資本市場的一個轉折點呢？而對于餐飲企業來說，又該如何取......
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美銀美林：小南國為行業首選 首予買入評級
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 美銀美林表示，以小南國的增長潛力，目前市盈率約 8 倍，股價并不高，因此認為小南國為行業首選，首次給予其“買入”評級，目標價為 1.55 港元。 美銀美林表示，小南國具有超過二十年的經營經......
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“大胃王”湘鄂情：加速上下游布局
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 一向低調的湘鄂情最近似乎胃口大開，發起大規模并購，頻頻涉足餐飲業內其他領域的企業。這一系列的動作都表示湘鄂情在加速上下游的布局，同時還將胃口放眼國外，企圖成為一個名副其實的“大胃......
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全聚德148周年慶典舉行“敬匾”儀式
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 日前，在全聚德建店 148 周年慶典上，全國全聚德品牌成員企業同時舉行以“擦亮金匾”為主題的“敬匾”儀式。 日前，在全聚德建店 148 周年慶典上，中國全聚德集團隆重舉行“全聚德烤鴨店門面......
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狗不理：以創新力擦亮傳統金字招牌
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] “狗不理”是天津餐飲業一個傳統的金字招牌。正如達沃斯論壇創始人施瓦布先生所評價，“狗不理”包子堪稱中國的漢堡包！ “狗不理”是天津餐飲業一個傳統的金字招牌。經過 150 多年歲月的沖刷......
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海底撈涉足商業地產 專家：盲動入市撐不了5年
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 近日，海底撈涉足商業地產引發業內和網友熱議。上周五，王永平首次向記者透露，擔心目前商業地產確實太火了，市場上有幾個是不涉足商業地產的企業呢？而盲動跟風入市的企業定會在行業洗牌中被......
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老字號美心酒家已停業 或由順風大酒店“接盤”
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 近日，由于管理與經營不善，美心酒家所屬新路達集團計劃將其交由其他餐飲集團托管，而最可能 “ 接盤 ” 的或為順風大酒店。專家坦言，托管后，美心老字號品牌的特色可能將難以保留。 創立于上......
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安徽首家海底撈火鍋年底開業
來源：網絡 編輯：mw [ 摘要 ] 肥之心城推廣主管陳子琴稱，預計今年年底到明年年初，安徽首家海底撈火鍋將和合肥市民見面，預估人均消費大約在 60 元至 80 元之間。 合肥的 “ 吃貨 ” 們有福了，海底撈確定入駐合肥之心城，......