行業(yè)新聞
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杭州餐飲：茶餐廳風(fēng)頭直追外婆家來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 最近，杭城似乎是突然冒出了多家港式茶餐廳，在杭城比較紅火的有新旺、避風(fēng)塘、港麗、新記等等。盡管這些茶餐廳看似已扎堆經(jīng)營(yíng)，但仍然是開一家火一家。 上星期五 19 ： 20 ，杭州大廈 D 座港......
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百勝餐飲第二季度營(yíng)收31.68億美元 增長(zhǎng)12.5%
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 北京時(shí)間 8 月 9 日，百勝餐飲近日公布截至 2012 年 6 月 16 日財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，該公司季度營(yíng)收同比增長(zhǎng) 12.5% 至 31.68 億美元，運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng) 13% 至 4.73 億美元，凈利潤(rùn)則增長(zhǎng) 4.75% ......
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西式餐飲連鎖Bloomin成功上市
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 北京時(shí)間 8 月 8 日， Outback 牛排 餐廳 母公司 Bloomin" Brands 登陸納斯達(dá)克，開盤價(jià) 11.64 美元較 11 美元發(fā)行價(jià)漲 5.8% ，籌資 1.76 億美元。截止發(fā)稿上漲 11.55% 至 12.27 美元，總市值約 14.2 億......
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進(jìn)退維谷的俏江南：騎虎難下之勢(shì)
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 在年初 A 股 IPO 失敗之后，張?zhí)m曾表示，公司整體規(guī)劃并不會(huì)因此動(dòng)搖，俏江南 5 年內(nèi)門店數(shù)增至 500 家的目標(biāo)也不會(huì)改變。或許正是在如此重壓之下，俏江南不得不在 A 股 IPO 擱淺之后，立即無......
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海底撈玩商業(yè)：多元發(fā)展還是盲目跟風(fēng)
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mwy [ 摘要 ] 針對(duì)進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的傳聞，海底撈的官方回應(yīng)并未明確肯定或否定，僅表示海底撈簡(jiǎn)陽店是其發(fā)源店。為什么眾多 “ 外行 ” 開發(fā)商愿意進(jìn)入商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域呢？以餐飲打天下的海底撈涉足商業(yè)地產(chǎn)也引......
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揭 秘 海 底 撈 跨 界 迷 局
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 針對(duì)海底撈進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)，業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，由于餐飲企業(yè)的上市之路一直不太容易，海底撈若進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)，可拓寬企業(yè)的業(yè)務(wù)范疇和盈利空間。做餐飲做的是現(xiàn)金流，做商業(yè)地產(chǎn)則是為資產(chǎn)。 涉足商......
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中式快餐店在菏澤加速擴(kuò)張步伐
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 天熱 , 出門吃飯的人多了，不僅地?cái)偦鸨鞔蚴畮自?“ 簡(jiǎn)餐 ” 的中式快餐連鎖店也異軍突起，以 “ 環(huán)境 ” 和 “ 快捷 ” 為招牌，同路邊館子比高低，在菏澤快速擴(kuò)張。 晚餐時(shí)間 , 一家快餐......
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中國(guó)大飯店阿麗雅餐廳新任主廚戴巍
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [摘要 ] 中國(guó)大飯店正式任命戴巍為阿麗雅餐廳新任主廚。廚師戴巍來自澳大利亞，將全面負(fù)責(zé)日常廚房事務(wù)及帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)為賓客奉獻(xiàn)經(jīng)典歐式佳肴。而在來北京之前，他曾在馬來西亞豪華度假勝地檳城香格里拉......
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全聚德食王府推出立秋“貼膘”菜品
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 立秋當(dāng)天，全聚德食王府廚師長(zhǎng)為來店用餐的客人準(zhǔn)備了多款特價(jià)立秋“貼膘”菜品，邀您一起“貼秋膘”。 昨天是立秋時(shí)節(jié)，代表秋天的開始。據(jù)悉，全聚德食王府推出多項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，邀您一起“貼......
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阿里木愛心燒烤店8月6日正式開業(yè)
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 昨日，阿里木與克拉瑪依喜歡餐飲管理有限責(zé)任公司聯(lián)合推出的 “ 阿里木 ? 愛心燒烤 ” 在大家的期待中開業(yè)了。開業(yè)第一天，阿里木親自到店里為市民烤烤肉，并將他這天烤肉帶來的全部收入，捐給......