行業新聞
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互聯網餐飲“大敗局”核心導讀： 1.那些紅極一時的互聯網餐飲現在如何？ 2.黃太吉、雕爺牛腩都輸在哪了？ 3.“網紅”都會過氣嗎？ 曾經盛極一時的互聯網餐飲品牌“黃太吉”正處于一個尷尬的境地。 天眼查數據顯示，3月7日，“黃太吉”主體公司暢香......
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餐飲業成“315”曝光重災區：食材過期、操作違規為通病
經濟日報 - 中國經濟網北京 3 月 18 日訊 民以食為天，食以安為先，吃得安全、放心對老百姓來說是 “ 天大的事 ” ，也是關系到國計民生的重大課題。近年來，隨著我國餐飲行業的規模不斷擴大，質量安全水平也在不斷提升，但與......
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西貝上“黑榜” 餐飲后廚頑疾難除
北京商報訊（記者郭詩卉）在外婆家因旗下門店存在食品衛生安全隱患被曝光后，西貝莜面村又上“黑榜”。 3 月 17 日，西貝莜面村南京金鷹店被曝出存在餐具洗不干凈、后廚人員不按規定佩戴口罩以及食品半成品與清潔工具混放等情......
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「猛男的炒飯」獲近千萬元A輪融資，如何把一份小炒飯做成連鎖大生意？炒飯，原本是我們日常生活中再常見不過的美食品類。然而就是這樣平凡卻存在了1500多年的“國民品類”，卻以其獨有優勢（受眾廣泛、制作簡單、口味豐富、方便打包、易于標準復制）在近兩年迅速迎來發展高峰。其中，發源于杭州......
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讓顧客定價，卻被吃200萬頓霸王餐，5家店全被吃垮！好心辦不了好事，慈善餐廳終究經不起人性的考驗？ 餐廳讓顧客自己定價，卻被吃垮了！ 開了5家門店，堅持了9年時間，最終全部倒閉！ 9年間被吃了200萬頓的霸王餐，賣身后也只收回了成本的6、7成，可謂慘淡收??這樣的“慈善餐......
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漢堡王又“挑事”？惡搞肯德基，說自己是“KFG”喜歡惡搞的漢堡王又來搞事了，這次的對象不是麥當勞，而是？ 很愛以競爭對手噱頭營銷的漢堡王，在此前惡搞過無數次麥當勞而消費者已司空見慣的時候——這次把惡搞對象變成了肯德基。 最近漢堡王發布了的廣告片中，漢堡王的那......
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“奉旨點餐”引年輕人打卡，故宮餐廳一座難求剛開張不足一月的故宮角樓餐廳，在大眾點評網上已躍居京城火鍋熱門榜榜首。 宮墻外，角樓下，有250多年歷史的紅色圍房，如今搖身一變，成了新的“網紅打卡地”。 “朕的火鍋”“三千佳麗”奶茶“康熙最愛巧克力”……隨著故宮......
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肯德基在日本開了自助餐廳，全場只需要73元肯德基在日本開自助餐廳，73元隨便吃，中國網友：傻子才常去！ 說到肯德基，大家肯定不陌生，已經是在中國開了很多年的速食快餐品牌。現在肯德基在日本開了自助餐廳，全場只需要73元，所有食物隨便吃。因為肯德基多是一些漢堡......
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星巴克國內首家“意大利餐廳”亮相上海，長啥樣兒？星巴克中國不斷升級門店第三空間的創新又有全新拓展。 星巴克中國首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店--星巴克臻選咖啡?焙烤坊亮相上海，地處白領和游客云集的徐家匯商圈港匯恒隆廣??這家全新的臻選咖啡門店不僅將為顧客帶......
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老字號換新顏：杏花樓做外賣，93歲的新雅茶室重開上海的餐飲老字號，向來不愁生意，但它們并沒有故步自封。 有著168年歷史的老字號品牌杏花樓做起了外賣生意，93歲的新雅茶室在南京東路上重開，開在豫園商城九曲橋畔的百年老店南翔饅頭店請來香港設計師升級了店面…… 記者發......