行業新聞
-
大飯店馴養海豹死亡 追責將視尸檢結果而定[ 摘要 ] 北京長安大飯店一只馴養海豹死亡。 2 月 25 日，達爾問自然求知社志愿者反映，發現長安大飯店秦樂宮馴養的海豹歡歡生病了，欲組織專家為其會診。 前日早上，歡歡被發現死亡。 2 月 29 日長安大飯店，專家探視海豹歡......
-
陶然居飲食集團總裁呼吁支持餐飲企業上市
[ 摘要 ] “陶然居”是重慶餐飲行業的知名品牌，其掌門人嚴琦是沐浴著改革開放的春風成長起來的優秀民營企業家，一個創造了無數商界神話的女強人，榮膺第三屆全國非公有制經濟人士優秀中國特色社會主義事業建設者。 據消息，......
-
川股和邦股份沖刺IPO成功 海底撈坐收漁利
[ 摘要 ] 川股和邦股份 IPO 闖關成功。據悉，備受關注的川股和邦股份 IPO 最終塵埃落定。公告顯示，經證監會發審委會議審核，四川和邦股份有限公司喜臨門家具股份有限公司無錫華東重型機械股份有限公司首發申請均獲通過。 昨......
-
美食家莊臣：群居時有熱度，獨處時能冷靜思考
[ 摘要 ] 莊臣，莊臣，第一次聽到這個名字，覺得很特別，名字何來？是由他的英文名 johnson ，被人叫慣而得來，是一位有著“名廚”、“美食家”、“專欄作家”、“電視節目主持人”等等一連串的頭銜稱謂的人。好奇的話，就跟......
-
香港杰里派食品有限公司總經理陳永才
[ 摘要 ] 陳永才，香港杰里派食品有限公司總經理，從他的身上小編學到了，如果把“艱苦”、“苦難”掛在嘴邊，你將會失去很多機會，只要調整好心態，你才能把握住機遇，才能取得成功。 在廣州白云技校烹飪專業畢業的陳永才，......
-
給油煙管道套上“緊箍咒” 95家餐企配“電子警察”
[ 摘要 ] 上城 95 家餐飲企業用上“電子警察”，油煙投訴每年以 20% 速度遞減。今年 2 月，中央電視臺新聞頻道還以“借助‘電子警察’清除油煙隱患”為題，對上城環保分局開展的油煙在線監控工作進行了詳細的宣傳報道。 杭州......
-
“美食大理?品味巍山”2012第2屆巍山小吃節開吃
[ 摘要 ] 百吃不厭的南詔宮廷御膳肉餌絲，嘆為觀止的萬人同吃一根面，難得吃到的天然美食青豆小糕……這些想想就能令人垂涎的巍山美味小吃，將在 2 月 25 日開幕的“ 2012 年中華彝族祭祖節暨‘美食大理?品味巍山’第二屆中國......
-
2012馬鈴薯廚師烹飪大賽在津隆重舉行
[ 摘要 ] 由天津市飯店協會聯合美國馬鈴薯協會及《飯店?美食之旅雜志》共同舉辦的 2012 年馬鈴薯廚師烹飪大賽在天津中心酒店舉行。來自上海、廣東、福建、江蘇、吉林和天津賽區十位烹飪高手進行對決。 2 月 23 日， 2012 年馬......
-
老字號雙雙變身 陸稿薦正東擔擔面重出江湖
[ 摘要 ] 餐飲、咖啡、甜品、 24 小時便利店……渝中區政府在石灰市著力打造的聚集休閑產業為主的 30 度街吧，今年年底明年年初將正式開街。 繼丘二館、小濱樓、吳抄手等老字號活躍在大眾視線之后，又有兩個消失多年的老字號......
-
2011“中國50個最佳餐廳”出爐
[ 摘要 ] 2011 年度“中國 50 個最佳餐廳”揭曉，并在柏悅酒店舉行了盛大的頒獎晚宴。據悉，作為國內最大規模、最高規格的餐廳評選活動，“ BEST 中國最佳餐廳評?逼褚殉曬侔熗?6 屆。 由《美食與美酒》雜志主辦的“ 201......