行業新聞
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餐飲團購:餡餅還是陷阱團購的出現讓消費者享受到了實惠，而餐飲團購更是時下團購項目中的最大熱門。 不過，餐飲團購在經歷了最初的紅火后，問題正在日漸顯現，團購質量也是每況愈下。最近，記者親身體驗了一些餐廳的團購，發現個中滋味還真是五味雜......
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國務院要求食品從業人員集訓行業道德倫理
從國務院食品安全委員會辦公室獲悉，為宣傳教育食品安全，該辦近日印發《食品安全宣傳教育工作綱要(2011—2015年)》(下稱《綱要》)，生產經營單位負責人和主要從業人員每人每年接受食品安全法律法規、科學知識和行業道德倫理......
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英國中餐館冷對“毒黃瓜”事態存隱患
中據英中網報道，受大腸桿菌污染的德國“毒黃瓜”已造成16人死亡，歐洲超千人受感染，受影響的國家已經蔓延至瑞典、英國、丹麥、法國和荷蘭，目前有關官員仍在調查病菌源頭，德衛生部門甚至建議民眾停止食用生番茄、黃瓜和綠......
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一茶一坐接連遭起訴 被判巨額賠償
來源：餐飲新聞 [摘要] 上海一茶一坐餐飲有限公司因管理不善再度付出代價。24日，上海第二中級人民法院判一茶一坐向加盟商上海進華餐飲有限公司賠償70萬元。 昨日，上海第二中級人民法院就一茶一坐和其加盟商的糾紛作出判決。......
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原上島咖啡店更名退出加盟
上島咖啡”更名為“上好咖啡”，業內人士稱，這家店可能是有意更名以退出加盟可省掉一筆費用。 近日，有市民致電早報詢問稱，位于泉州市區田安路的上島咖啡已經更名，曾經風光一時的上島咖啡是否撤出泉州市區了？記者聞訊進行......
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缺工十萬！ 誰來服務“食在廣州”
來源：羊城晚報 喜歡北京的大氣，上海的小資，廣州的美食和一流的服務。”在記者一年前所做的調查中，廣州的餐飲業服務水準得到了這樣的評價。 可是最近，這種感覺開始變味。羊城晚報記者連日深入調查后發現，其中的主要原因......
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謝師宴 擺還是不擺呢？
來源：河北青年報 一位老師說：只要師生情在，吃不吃飯都一樣。高考結束，省會不少酒店針對高考學生推出謝師宴。記者昨日從省會餐飲市場上了解到，一場謝師宴動輒六七百元錢，有的甚至上千元。據餐飲企業工作人員介紹，按照往......
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沒有會員卡吃不了飯 重慶首現會員制餐廳
來源：重慶晨報 沒有會員卡，有錢也吃不了飯，會員制高端餐廳首現重慶。經過朋友的引薦，記者找到了這家位于龍湖南苑附近的神秘會員制餐廳———香樟一號公館。據介紹，在這里還為會員配備私人秘書，設醒酒房等延伸專屬服務。......
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康師傅集團背后魏氏家族的發家史
來源：福布斯中文網 臺灣億萬富翁魏應州在1950年代就讀的小學現在仍在他的家鄉臺灣彰化永靖。可追溯至蔣介石統治時代的學校正墻上還留有“禮、義、……恥”的訓誡標語。那時候，與中國大陸進行貿易無疑就是對所有這些“品行原......
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俏江南與凈雅上市擱淺 高檔餐企上市的兩道坎
來源：和訊網 今年3月，俏江南的承銷商瑞銀證券與凈雅餐飲集團的承銷商中信證券前后腳向證監會發行部提交了上市申請，但是迄今仍未等來書面反饋意見。按有關規定，證監會發行部應于60個工作日反饋意見，通過則轉發審委，不通......