中餐 研發總廚 上海
發布時間：2017-01-14
｜崗位職責：
1、負責研發全面管理工作；
2、開發、設計和創建新菜單以及特殊場合/促銷/限時特供產品的菜單；
3、負責菜單設計分析以及判定盈利情況；
4、計劃和管理食品定量和需求,設定 SOP 并落實執行；
5、指導并監督研發項目,控制產品研發進度,實現預期研發計劃和目標。
｜任職資格：
1、10 年以上餐飲廚師及以上職位實踐，1年以上研發經驗；
2、精通川菜或湘菜的烹飪，川/湘籍優先，40歲以下（優者適寬）；
3、熱愛美食，富有高度創意、革新和開明的個性；
4、很好的溝通能力、培訓技巧、多重任務處理能力、時間管理能力。
｜月 薪：15-20K（五險一金）
｜工作地:上海