O2O餐飲 產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān) 北京
崗位職責(zé)：
1、聆聽(tīng)、解讀公司創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的餐飲構(gòu)思以及出品初衷，依托烹飪經(jīng)驗(yàn)與餐飲知識(shí)，負(fù)責(zé)西餐方向的外賣(mài)產(chǎn)品的研發(fā)、配制、上線、成本核算；
2、研究客戶反饋的信息，及時(shí)調(diào)整出品的配制；
3、依據(jù)客戶需求，制定相宜的日、周等系列套餐；
4、協(xié)助公司營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，曬產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，吸引消費(fèi)者；
5、協(xié)助OEM對(duì)接負(fù)責(zé)人、配送方負(fù)責(zé)人等相關(guān)負(fù)責(zé)人，一起制定保障鏈標(biāo)準(zhǔn)，以確保外賣(mài)產(chǎn)品的溫度、美味；
6、公司運(yùn)轉(zhuǎn)先期，代理品控（原材料、出品）相關(guān)工作；
7、適時(shí)更新外賣(mài)菜單和標(biāo)準(zhǔn)配方，在運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定階段，排列年度研發(fā)方向；
8、參與營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的市場(chǎng)調(diào)研分析，關(guān)注市場(chǎng)競(jìng)品動(dòng)態(tài)，及時(shí)、靈活應(yīng)對(duì)；
9、負(fù)責(zé)部門(mén)員工的工作指導(dǎo)和培養(yǎng)。
崗位要求：
1、精于西餐，通中餐，對(duì)中西融合有接口與轉(zhuǎn)換能力；
2、能應(yīng)用電腦辦公；
3、能制定菜品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。
月 薪：15-20K
工作地：北京