行業新聞
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“五一”預制菜火了，廣東制定“夏八招”發起預制菜產業夏季行動“五一”假期，廣東省整體餐飲行業雖未迎來全面復蘇的拐點，但整體形勢出現好轉，保持復蘇態勢。 值得注意的是，餐飲、預制菜企業加大線上運營和預制菜品的供貨量，單在盒馬鮮生平臺上的應季預制菜品就高達350個SKU(最小存貨......
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社區冷鹵品牌「麻爪爪」完成近1億元A+輪融資記者獲悉，社區冷鹵品牌「麻爪爪」已完成規模近1億元人民幣的A+輪融資，本輪由番茄資本領投，金鼎資本、佳沃創投跟投。 誕生于重慶，麻爪爪是一家以鳳爪為特色的冷鹵連鎖品牌。憑借招牌麻辣/酸辣鳳爪單品，麻爪爪過去三年在川......
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同比增長！麥當勞、巴比食品發布2022第一季度財報麥當勞公布了2022年第一季度財務報告，同比增長11%；巴比食品發布第一季度財報，營收3.10億元，同比增長22.38%，詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 麥當勞2022年第一季度收入為56.66億美元 同比增長11% 北京商報消息，4月28日，麥......
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滿街都是“親兄弟”，餐飲業深陷同質化“怪圈”伴隨著競爭日益白熱化，餐飲業的同質化問題也日漸凸顯。身處其中的餐企，如何保持新鮮感和持競爭力？ 為什么餐飲業的同質化越來越嚴重了？聽到這個問題，很多餐飲人可能會答，“內卷呀”。 其實，餐飲業同質化日益嚴重的背后......
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伴隨著競爭日益白熱化，餐飲業的同質化問題也日漸凸顯。身處其中的餐企，如何保持新鮮感和持競爭力？在過去10年里，商業體的崛起，為餐飲行業帶來了連鎖化發展的黃金時代。而我們相信，在疫情洗禮下，全面“剛需化”的餐飲業態，必然在社區中找到更大的舞臺。 應該說，“社區餐飲”就是中國餐飲業態最原始的出發點。而疫情，正......
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2022黑珍珠餐廳指南發布；途尚咖啡即將退出中國市場2022黑珍珠餐廳指南發布，283家餐廳入選；途尚咖啡將于4月內關閉中國地區的最后三家門店，退出中國市場，詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 283家餐廳入選2022黑珍珠餐廳指南 經濟日報消息，3月31日，2022“黑珍珠餐廳指南”正式......
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鹵味3.0時代，周黑鴨完成“底層革命”前不久，鹵味巨頭周黑鴨上交了2021年業績答卷。 根據公司披露的業績報告，2021年度，周黑鴨國際控股有限公司（股份代碼：1458.HK）總收益為人民幣28.70億元，同比增長31.6%；凈利潤為人民幣3.42億元，同比增長126.4%。 在不少......
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18個城市47家連鎖餐廳，日料餐廳上井擬赴港上市4月13日晚間，日本料理放題餐廳集團上井向港交所提交上市申請書，擬在主板掛牌上市，國信證券（香港）擔任獨家保薦人。招股書顯示，上井為中國最大的日本料理放題餐廳集團，只在中國經營業務，共計在中國的18個城市開設了47家......
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上海最大的食堂食品供應商乓乓響沖擊上市上海最大的食堂食品供應商乓乓響（中國）有限公司（以下簡稱“乓乓響”）近期向港交所主板遞交上市申請。不過這并非它第一次沖擊資本市場，此前這家公司曾經于2016年4月在新三板掛牌，但在2019年8月30日終止掛牌。 乓乓響成立......
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中國鐵路發力線下餐飲；嵩山資本計劃1.5億元投資巴奴來源：紅餐網 “鐵路餐”走出火車站，能否喂飽市場大胃口？嵩山資本計劃1.5億元投資巴奴。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 “鐵路餐”走出火車站 中國鐵路發力線下餐飲 北京商報消息，近日，中國鐵路官微上宣布其首家茶飲品牌“......